Was ist das Wichtigste bei Ihrer Geschäftstätigkeit?
Das Gastronomiebetriebskette-Management ist eine der schwierigsten Aufgaben im Gastronomiebereich. Die fehlende Möglichkeit einer persönlichen Aufsicht über jedes der Lagerhäuser erhöht das Verlustrisiko erheblich. Jede Änderung in der Preisliste oder die Einführung von Neuheiten und Sonderangeboten erfordert wiederum den direkten Kontakt mit jedem der Restaurants. Der Mangel an effizienter Kommunikation behindert auch den Artikelaustausch zwischen den Gastronomiebetrieben.
Was brauchen Sie, um Ihre Ziele effektiv zu erreichen?
Zuallererst eine effiziente Gastronomie-Software, die mit dem dynamisch wachsenden Geschäft Schritt hält und eine vollständige Kontrolle und zentrale Verwaltung ermöglicht.
Volle Kontrolle der Lager
Unsere Software ermöglicht eine kontinuierliche Kontrolle der Lagerbestände der einzelnen Restaurants. Dadurch kann der Kettenmanager die Kosten für die Gerichtezubereitung zentral überwachen und bei Bedarf entsprechend der festgelegten Unternehmensstrategie laufend modifizieren. Dies gibt die Möglichkeit, fast sofort auf verschiedene, unvorhergesehene Situationen zu reagieren. Das System ermöglicht auch die Kontrolle einer unbegrenzten Anzahl von Zentrallagern an verschiedenen geographischen Standorten. Dank dieser Lösung kann selbst die komplexeste Gastronomiekette die Einkäufe für alle Gastronomiebetriebe vollständig planen und überwachen. Dies ermöglicht die Reduzierung der Kosten, die sich aus der Bedienung der einzelnen Restaurants durch andere Lieferanten ergeben.
Umfangreiche Kundendatenbank
Im Falle einer Gastronomiebetriebskette ist es sehr wichtig, eine eigene Kundendatenbank zu schaffen. Die Vorbereitung einer personalisierten Promotion oder eines Preisnachlasses ist eines der besten Marketinginstrumente. Unsere Software bietet Ihnen die Möglichkeit, eine Datenbank aufzubauen, die die Adresse, Telefonnummer und Transaktionsgeschichte jedes Kunden berücksichtigt und ermöglicht, individuell zugeschnittene Rabatte zu generieren. Diese Gratifikationsform ermutigt die Verbraucher, wieder eine Bestellung aufzugeben. Dies lässt nicht nur den Wert der Durchschnittsrechnung erhöhen, sondern trägt auch zur Kundenzufriedenheit bei. Darüber hinaus unterstützt die Möglichkeit der Zentralverwaltung von Produktverfügbarkeit und Promotion-Parametern Cross-Selling-Aktivitäten.
Fortgeschrittenes Berichtssystem
Es ist sehr wichtig, dass Personen, die eine Gastronomiebetriebskette betreiben, in der Lage sind, sofort einen entsprechenden Bericht zu erstellen, der die Grundlage für eine effektive Geschäftsführung ist. Manager, die unsere Software verwenden, können dies automatisch tun, zusätzlich ermöglicht die Funktion der kontinuierlichen Berichterstattung per E-Mail, dass sie über die Aktivitäten der einzelnen Restaurants auf dem Laufenden sind. Das System bietet auch die Möglichkeit, zentral Änderungen in der Funktionsweise aller Gastronomiebetriebe vorzunehmen. Eine solche Funktionalität ist eine ausgezeichnete Weise, schnell auf die aktuelle Situation im Unternehmen zu reagieren. Eine angemessene Kalkulation und Kontrolle der Rentabilität von Gerichten ist auch eines der wichtigsten Themen in der Gastronomie. Um die entsprechenden Verpflegungskosten (food cost) zu berechnen, ist es notwendig, die Indikatoren laufend zu überprüfen. Unsere Software ermöglicht eine regelmäßige Berichterstattung über diesen Wert, sowohl in realer als auch in theoretischer Hinsicht.
Darüber hinaus ist es äußerst wichtig, alle analytischen Daten aus der gesamten Gastronomiekette an einem Ort aggregieren zu können. Eine solche Lösung ermöglicht einen schnellen Zugriff auf die benötigten Informationen und die Erstellung selbst eines Jahresberichts in sehr kurzer Zeit (sogar in 2 Sekunden). All dies ist dank der Integration von OLAP-Würfeln mit einer Excel-Tabelle möglich.
Ein richtig ausgewähltes und personalisiertes System wird das Funktionieren der gesamten Gastronomiekette verbessern und die Lagerhaltungskosten verringern.